オリーブオイルの誕生地
 
当社のオリーブオイルの品質は、ラ・マンチャ地方のオリーブの完璧に成熟したオリーブの実から採られるオイリーな果汁の産物です。
 
 
一般的に、伝統的な栽培システムが採用され、植え付け用地は10 x 10 mで1〜3本足本足です。

収穫を機械化して容易にするために、6 x 7 メートルに縮小して1本足フィートの集約型農場を選ぶ生産者がますます一般的になっており、1.5 x 4 メートルで、アルベキーナのように栽培が容易な、あまり活発でない品種の1本足のオリーブの木に限定するリスクの高い超集約型農場を選ぶ生産者もいます。
 
品種

ピクアル

picual2

コルニカブラ

cornicabra

マンサニージャ

manzanilla_cacerena

アルベキーナ

arbequina